ヘルシオの代わりにティファールの圧力鍋で蒸し物をしてみた

今まではグリル、レンジ、蒸し物、全てヘルシオでやっていました。

家を新築したタイミングでヘルシオとサヨナラして、グリルはオーブン、レンジはレンジ、蒸し物は圧力鍋で、と機能を分散させました。

今日初めて圧力鍋で蒸し物をしてみたのでレポします。

関連記事

もう7年前のものなので現行のモデルとは仕様が変わっているかもしれませんが・・・ 結婚当初、旦那が独身の頃から使っていた(温め機能しかない)レンジを捨て・・・新しいオーブンレンジを買いたくて家電量販店に行きました。ビ[…]

ヘルシオを使ってみた感想
関連記事

新婚の時に購入したヘルシオ。「買ってよかった!」と思ったことも「あー買って後悔!」と思ったこともありました。3年ほど前に書いたヘルシオの感想・レビューの記事を読み返してみたのですが、記事を書いてから3年経った今でも「全くその通り」と[…]

 

Alouette
圧力鍋だと調理が早いのでよく使ってますが、蒸し機能は初めて!

ヘルシオの蒸し機能は優秀だった

 

あまり使いこなせていなかったヘルシオですが、蒸し機能は良く使っていました。蒸し器を使うのって結構面倒ですよね?ヘルシオはタンクに水を入れてピピっとするだけでしたから、それが楽でした(時間はかかりましたが…)

Alouette
ヘルシオは時間はかかりますが、ボタン一つでほったらかしにできました

ティファールの圧力鍋でシューマイを蒸してみる

 

圧力鍋についてる中カゴにスタンドを付けて鍋の内側に入れるだけ。

 

ティファール圧力鍋

 

一つ前の(?)モデルです。今のモデルのようにタイマー機能などがついていません(iPhoneのタイマーで十分!)

一度に調理できる量が少ない

ティファール圧力鍋

 

鍋は結構大き目ですが、一度に調理できる量はこれが限界ですねぇ。ヘルシオは2段にすればこれの4倍の量は一気に調理できました。

これだと…せいぜい2人分です。家族4人だと到底足りません(汗)

 

Alouette
2人だとすぐに食べ終わってしまいました…

圧力鍋の加圧時間はたったの3分!

 

先に中の水を沸騰させて、一度火を止めてから中カゴを入れ、ふたをして再度沸騰させます。

すぐにピンが上がるので火を弱めて加圧スタート。加圧時間は3分でOK。加圧が終わったら水で急冷して調理完了。

沸騰させる水も少量なので、圧力鍋でのトータルの調理時間は5分くらいです。

 

これは・・・早いー!ヘルシオでは最低でも20分はかかりましたからね・・・・・。

 

 

Alouette
たった3分の加圧ですが、ちゃんと中まで火が通っていました

3~4人前30個をつくる場合

ヘルシオだと1度でOKだけど、20~25分はかかる
圧力鍋だと5分でOKだけど3回調理する必要がある
Alouette
う~ん、どっちもどっち!!
私は蒸し物が好きなので、特に冬場はよく蒸すのですが・・・今のままだと蒸し料理がかなりの手間になってしまいます。
せいろや蒸し器だと時間かかるしなぁ。
オーブンのお皿に水をはって蒸すという方法もあるらしいのでAEGオーブンで試してみようかな!

まとめ

 

ヘルシオから離れてみると、ヘルシオの良さも見えてきますね・・・(笑)

あまり深く考えないで「蒸す時は鍋でやればいいや」と思っていましたが、蒸し料理って専用の器具じゃないとあまり大量に調理できないですよね。

ヘルシオの蒸し機能って優秀だったんだなー・・・と再認識。時間かかるのが嫌でしたが、一度に大量に蒸せるのはありがたいんですね(汗)